Kek pisang adalah antara kek yang paling mudah untuk dibuat dan juga antara menu minum petang yang sesuai dimakan oleh seisi keluarga sambil menhirup teh panas. Hmm sedapnya.
Resepinya mudah je.
Bahan-bahan :
- 200g unsalted butter
- 145g gula kastor
- 1 sb esen vanila
- 4 biji telur
- 280g tepung naik sendiri
- 1 sk baking soda
- 1 sk serbuk kayu manis
- 2 cawan pisang - dilenyek (pisang emas paling sedap, nak guna pisang lain boleh juga)
- 1 sk garam
Cara-caranya:
- Pukul butter dan gula sehingga ringan gebu.
- Masukkan esen vanila.
- Masukkan telur satu persatu sambil adunan dipukul.
- Dalam bekas lain, ayak tepung, baking soda, serbuk kayu manis dan garam.
- Selepas diayak, masukkan dalam adunan tadi dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan adunan dalam loyang. Pastikan loyang ada grease paper/baking paper.
- Bakar selama 40 minit pada suhu 180C (adjust ikut oven masing2).
- Boleh cucuk dengan lidi untuk check dah masak atau belum. Kalau ada melekat pada lidi, belum masak.
Selamat mencuba !
